De appels en peren hadden zich al laten zien, maar door de frisse april lieten de druiven nog even op zich wachten. Ook was het nog even spannend hoe de ranken de winter hebben doorstaan met eerst heel zacht weer en toen nog de strenge vorst daaroverheen. Maar de druiven hebben prima stand gehouden.

De wijngaard is een bloemenzee van boterbloem, klaver, hondsdraf en fluitekruid, bijen vliegen af en aan, vogels zingen, de druiven lopen uit... Het is voorjaar, het seizoen is begonnen...

Het is weer aspergetijd en bij een - met grote zorg - bereidde maaltijd met verse asperges en bijvoorbeeld een beetje boter, hamrolletjes en een eitje, mag een mooie witte wijn zeker niet ontbreken. Een subtiele droge witte wijn past prima bij zo'n heerlijke voorjaarsmaaltijd. Belangrijk bij de wijnkeuze is vooral dat de wijn niet te krachtig is en de subtiele smaken van de asperges gaat overheersen.

Het smaakpalet van asperges bevat smaken die nauw verwant zijn aan de muskaatsmaak in druiven. Wij hebben onze witte muskaatdruiven van de Palatina gecombineerd met meer algemene rassen in de Cuvée Muskaat: een kruidige droge witte wijn met een milde muskaatsmaak. Door de verfijnde kruidige smaken en het vleugje muskaat past deze wijn uitstekend bij een aspergemaaltijd.

Verwen uzelf met verse asperges en onze Cuvée Muskaat...